Table of Contents - Bauerngaerten

Bauerngaerten

• Eine Zeitreise durch die wechselvolle Geschichte der Bauerngärten ...
  • Inhaltsverzeichnis
  • Vorwort
  • Zitat Hildegard von Bingen
  • Die Geschichte des Bauerngartens
  • Die Pflanzenliste des Capitulare de Villis
  • Herkunft der Gemüsepflanzen
    • Lauch
    • Mangold
    • Pastinak
    • Portulak
    • Rettich
    • Zwiebel
    • Liebstöckel
    • Meerettich
    • Salbei
    • Melisse
    • Ysop
    • Knoblauch
  • Ausgewählte Rezepte
    • Rettischsalat mit Roggen
    • Salbeimäuschen
    • Zwiebelsuppe
    • Mangoldgemüse mit Rosinen
    • Pastinakencreme
    • Crostini mit Zwiebel
  • Quellenangaben
  • Herausgeber