Page 15 - Bauerngaerten

Volksmund

Winterlauch, Breitlauch, Preißlauch, Welschzwiebel. Herkunft

Der Lauch ist wahrscheinlich ein Abkömmling des Großen Knob-lauchs und stammt ursprünglich aus den Mittelmeerländern. Schon vor 4000 Jahren kultivierten ihn die Ägypter als Gemüsepfanze. Alte Weisheiten

Schon im Altertum war Lauch eine beliebte Gemüsepfanze. So berichtet Plinius, dass Kaiser Nero immer wieder Lauch-Tage zur Erhaltung seiner Gesundheit eingelegt hat. An diesen Tagen standen nur Lauch und Olivenöl auf seinem Speisezettel.

Das Patentrezept von Tabernaemontanus rät allerdings ein weniger appetitliches Rezept gegen Ohrenschmerzen.. Dazu schreibt er: „(…) Zu den geschwärenden Ohren sehr nützlich: Nimm Lauch 3 Häuptle und drey Regenwürm zerschneide und seude es mit einander in Baumöl solches tröpfe warm in die Ohren es stillet den Schmertzen säubert und heilet…“